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                                                                    嫩江坐落在我國東北黑龍江省西北部,地域遼闊,地處興安山地與松嫩平原的過渡地帶。北依伊勒呼里山,與大興安嶺地區交接、東接小興安嶺、西臨嫩江、南聯松嫩平原。公路、鐵路、水路四通八達,自古以來就是經濟交通和軍事戰略要地,更是我國重要農業生產基地,素有“北國糧倉”之美譽。

                                                                    由于嫩江地理位置特殊,位于世界著名的三大黑土帶之一,地處遼闊的松嫩平原并于國家大小興安嶺生態功能保護區內,屬于中寒溫帶,大陸性季風氣候。土地肥沃,森林、水草豐富,是大豆生產的黃金地帶,所以嫩江又名“中國大豆之鄉”,大豆經濟更是當地經濟發展的龍頭和核心,而我司采用的黑豆原料正是來自嫩江大豆種植基地。

                                                                    黑豆--又名櫓豆、黑大豆、零烏豆,民間多稱黑大豆和馬料豆,享有豆中之王的美稱。

                                                                    黑豆--一直被人們視為藥食兩用的佳品,因為它具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%~40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,還能提供食物中粗纖維,促進消化,防止便秘發生。黑豆--所含的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預防心血管疾病,且黑豆的纖維質含量高,可促進腸胃蠕動,預防便秘。

                                                                    黑豆--含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B 族維生素和維生素E 含量很高,具有營養保健作用。

                                                                    黑豆--含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整,延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的所以是不錯的減肥佳品,而且還有治療風濕、抗衰老等效果。

                                                                    黑豆--性平,味甘,具有補脾、利水、解毒的功效,對于各種水腫、體虛、中風、腎虛等病癥有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒,均可用黑豆汁與甘草煎湯喝,用來解毒。

                                                                    華夏民族是人類歷史上最早開始掌握發酵技術的族群。早在三千多年前,醬油已經是中國皇宮貴族的御用調味品,經過歷史傳承演變、逐漸走向普通百姓家庭,如今已經是老百姓餐桌上不可或缺的烹調好幫手,“醬到家”黑豆醬油堅守古法醬油的傳統工藝,以有著“豆中之王”美稱、營養豐富的東北嫩江黑豆為原料,配以“南水北調”源頭漢江水,用“瓦缸釀造”的堅守,以“曬足365天”的虔誠,經過:選豆—浸泡—蒸煮—接種制曲—發酵—淋油—曝曬—沉淀、滅菌—過濾等多道工序,將黑豆的營養與功效完全釋放并融合到釀造當中,只為讓消費者享受到一瓶高品質的好醬油,“醬到家”黑豆醬油不但醬香濃郁、酯香醇厚,而且味道鮮美。

                                                                    “醬到家”品牌團隊一直堅信——“做別人不愿意做的事,正是崛起的契機,更是我們要把握的機會”,國內市場的醬油多由黃豆釀造,根據《美國轉基因作物十年總結報告》:2007年美國種植轉基因大豆的比例91%,供給國內總量達到5230.9萬噸,其中93.1%用于食用,用于飼料的不到7%?!懊褚允碁樘臁?,食品安全是關系到群眾切身利益的社會問題。醬到家堅持使用來自松嫩平原的優質“非轉基因”黑豆?!胺寝D基因”黑豆含有大量的不飽和酸,常吃有效控制人體的膽固醇,血脂,血糖。而且“非轉基因”黑豆含有許多植物本身的無機鹽,氨基酸和維生素,保留了植物本身應有的營養元素,自然健康。黑豆醬油較之黃豆醬油制作工藝更為繁復、釀曬時間更長,而“千年古法”與“瓦缸釀曬”正是“醬到家”所堅持的。通過“企業+農產+合作社”三點一線,從田間直接到餐桌全產業鏈的創新經營模式。秉承社會責任感和帶動當地農戶共同發展的理念,在擴大公司產能的同時,也為周邊農戶提供一個良好的經濟創收平臺,帶來明顯的經濟收益。我們做到黑豆從最開始的挑選、專注制曲的手感、無時無刻地照顧不容易成長的黑豆曲寶寶,乃至最后出酵入瓦缸、經歷365天的日曬夜露。夏日曬,冬撈冰,堅守瓦缸釀曬,傳統工藝。全產業鏈的品質把控,全程溯源跟蹤,單純地只想讓大家吃的安心、安全、美味、健康。



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